Navigation

Aller au contenu. | Aller à la navigation

Navigation

Navigation
Menu de navigation

Mange ta soupe

Vous êtes ici : Accueil / Ma Ville / Territoire / Environnement / Publications / Anciennes variétés / Mange ta soupe
Actions sur le document
Mange ta soupe

La soupe est de ces plats qui font partie des références communes de chacun et qui vient de loin. On en trouve des traces dès l’Antiquité chez les Romains, les Grecs et les Byzantins, puis dans les traités de cuisine du Moyen Age, à la cour du Roi Louis XV… Le retour de la diététique et le savoir-faire des grands Chefs ont relancé l’engouement du public pour cette préparation, source de fibres, d’eau, de minéraux et de vitamines. Cette brochure richement illustrée propose des recettes inspirées par des participants au Marché aux Anciennes Variétés Horticoles, mettant à l’honneur produits locaux, fruits ou légumes oubliés.

PDF document mange-ta-soupe[1].pdf — Document PDF, 51.44 Mo
Publications » Kiosque
Catégorisation
Environnement
Coordonnées
Contenus

Il n'y a aucun élément dans ce dossier pour l'instant.

top